清明晴好，都匀市斗篷山村清塘茶园已是一片浓绿，颗颗嫩芽招摇着手臂，等待采撷，挎着竹篓的茶农们穿梭在其中，指尖娴熟地在青翠欲滴的茶叶间一掂一捻，将片片翠嫩的茶青收入篓中。
(资料图片)
茶农正在采摘茶青
“趁着清明前把新鲜的茶苗采摘完，能卖个好价格。”茶农罗开红一边忙着手里的活儿一边告诉记者，今年他家里种植了10余亩茶叶，长势还行，预计今年的明前茶能卖到每斤130元，采摘一季下来能有2万多元的收入。
斗篷山村地处斗篷山国家级风景名胜区，森林覆盖率达90%以上，负氧离子含量高，不仅是天然氧吧，还特别适合茶树生长，位于景区门口的清塘寨，气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，得天独厚的自然环境加上精湛的加工工艺，形成了都匀清塘茶优质的品质特征；而茶叶采摘的时间对茶品质的好坏具有很大的影响，根据农事节气不同，清明前采摘的茶叫明前茶，芽叶细嫩、味醇形美，可以品尝到整个秋冬季节味道的沉淀，因此清明节前采摘制作的茶叶更受市场青睐，常被视为“明前茶，贵如金”。
茶园一角
茶园里采茶忙，明前茶的加工车间也没闲着。茶农们将当天采摘出来的新鲜茶青送到村里的茶叶加工点，在这里也见到了都匀毛尖茶制作技艺非遗传承人罗全儒，他告诉记者，为了保证茶叶品质，得尽快将采回的茶青进行摊青，使茶叶中的部分水分挥发，减少杂味、增进茶香、提高鲜爽度。
外地游客观看炒茶工序
谈话间，来自北京的游客赵大哥一行被摊青后的阵阵茶香吸引，走进茶青加工点，他告诉记者，之前听朋友介绍过都匀毛尖，一直没机会品尝，这次到都匀旅游正想好好了解，恰逢明前茶上市，特意过来看看。
“细嫩和清幽的感觉沁人心脾，浓烈鲜嫩，香味醇厚。”在品尝新鲜出炉后的明前清塘茶后，赵大哥向罗全儒要了联系方式，准备回去后找他订购明年的明前茶。
将加工好的明前茶筛选包装
片片金叶子，铺就群众致富路。小小的一片茶叶，成为清塘各家各户增加收入的“金叶子”，绿色产业变成推动乡村振兴的“发动机”。
关键词：
